초유 단백질 효능 부작용, 먹는법, 노화 예방에 도움

초유 단백질이란

초유 단백질은 소가 분만 후 4일에서 5일간만 분비되는 초유에서 추출한 단백질을 말합니다. 초유는 전 세계 우유 생산량의 0.5% 정도 생산될 정도로 아주 귀하다고 합니다. 우유보다 수분과 당의 함량은 낮고 단백질 함량은 5배가 높아서 고단백 결정체라고 할 수 있습니다.

초유 단백질 효능

1. 면역력 강화

초유속 단백질의 80%가 면역 물질로 구성되어 있는데 외부에서 들어온 세균이나 바이러스로부터 보호해 주는 면역 글로불린으로 이루어져 있습니다.

 

초유에는 각종 영양성분과 면역 물질이 풍부해서 자연이 내린 단 한 번의 귀중한 선물이라고도 불립니다. 사람의 초유보다 소의 초유에 면역 글로불린이 약 3배 이상 함유되어있다고 알려져 있습니다.

 

2. 노화를 늦춰주는 성장호르몬

초유에는 체내에서 합성되지 않는 필수아미노산과 세포 성장을 촉진하고 근육과 연골을 튼튼하게 해 주어 노화를 늦춰주는 성장 호르몬이 포함돼 있습니다.

 

성장호르몬하면 보통 자라나는 아이들에게 필요한 거라고 생각하지만 실제로 미국 FDA에서는 성장호르몬은 항노화물질이다 라고 공식 인증하고 있고요  '젊음의 샘'이라는 별명으로도  불리운다고 합니다.

 

성인에게 도움되는 성장호르몬이란

1.각종 스트레스로 인한 세포 손상 방지

2. 단백질의 변화로 인한  노화 예방

3. 각종 노인병을 예방하거나

4. 면역력 증진에 도움을 줍니다.

 

이러한 성장 호르몬의 수치는 20대 때 최고를 찍은 이후로 매년 14.4%로 감소해서 60대가 되면 50% 이하 수준으로 떨어지게 됩니다.

성장호르몬은 나이와 신체 사이즈가 같아도 성장호르몬이 부족해지면 지방량이 7% 더 많아지고 뼈의 근육량은 줄어들어서 성장호르몬 분비가 많은 사람보다  운동 능력이 70%이상 떨어지게 됩니다.(출처:가정 의학과, 2004)

 

그뿐만 아니라 성장호르몬 분비가 부족해지면 혈관 속에 있는 콜레스테롤도 증가해서  심혈관계 질환을 앓게 될 유병률이 두배 정도 증가한다는 보고도 있습니다.(출처:성장허르몬의 허와 실, 2004)

 

초유 단백질이 성장 호르몬에 미치는 영향?

한연구에 따르면 쥐에게 초유속의 성장호르몬을 12주 동안 공급한 후에 혈액 검사를 했더니 성장호르몬의 농도가 무려 3배 증가한 것으로 나타났습니다.

 

3. 근감소증 개선에 도움

40대 이후부터는 근육 감소가 시작돼서 매 10년마다 8%씩 줄어들어서 근감소증 위험이 증가합니다.

성장호르몬 감소로 근육 감소가 함께 일어나면 노화의 생체시계는 가속화된다고 할 수 있는데요.

특히 근육이 뼈를 튼튼하게 감싸주지 못해 골절 위험이 증가하게 됩니다.

 

운동하는 성인 남녀가 초유 단백질을 보충하면 근육과 지방 비율이 어떻게 달라지는지 연구결과가 있는데요,

18세에서 35세 성인 남녀에게 8주 동안 운동을 시킨 후 각각 우유 단백질, 초유 단백질을 섭취한 그룹으로 나눠 실험을 했습니다.

그 결과 일반 우유 단백질을 먹은 쪽은 지방이 증가한데 비해서 초유 단백질을 섭취한 쪽은 지방은 줄고 근육량이 증가하는 걸 확인했다고 합니다.

4. 근육량, 근력 향상에 도움

또 근력운동을 하는 노인이 초유를 섭취했을 때 운동 강도를 높여주고 근육을 증가시켜주고 인지기능까지 향상되었다는 것을 확인한 연구결과도 있습니다 {출처:스포츠 영양 및 운동 신진대사에 관한 국제저널 24권 3호 2014)

 

5. 항바이러스, 항염, 항균작용

초유에는 일반 우유보다 30배에서 100배가량 높은 성분이 있는데요 바로 락토페린입니다

락토페린은 세균에 직접 작용해서 파괴하는 강력한 항바이러스, 항염, 항균성 물질이자 철분이 결합된 단백질입니다.

세포 증식, 뼈 성장 촉진에 도움을 줄 수 있습니다.

 

자연 상태에서는 젖소의 초유와 사람의 초유에서만 함유되어 있다고 합니다.

따라서 신체 능력이 저하되는 노년기에는 면역력을 높여주면서 골밀도를 향상해주는데 도움이 될 수 있는 성분입니다.

 

초유 단백질 먹는 법

초유 단백질 분말 섭취방법은 냉온수에 가볍게 저어서 드셔도 좋고요.

기호에 따라 우유, 요거트, 과일 쉐이크, 샐러드 등에 섞어  드셔도 좋습니다.

 

 

초유 단백질 부작용 및 주의사항

초유 단백질의 초유도 우유입니다. 우유 섭취 시 복부 팽만, 소화불량, 설사 등의 증상이 있으신 분들은 주의하시길 바랍니다.

초유 단백질 하루 권장 섭취량은 2큰술(20g) 이내로 드시는 것이 좋습니다.

특이체질, 알레르기 체질인 분들도 섭취하실 때 주의하시고요

신장 질환이 있으신 분은 과다 섭취 시 단백질 대사에 부담이 생길 수 있으니 전문가와 상의 후 섭취하시기를 권장합니다.

 

출처:채널A