칡즙 효능과 부작용, 복용법, 칡즙 만드는 방법

칡즙

칡즙은 칡의 뿌리를 사용한 것인데요.

칡은 콩과의 덩굴식물로 굵고 질긴 뿌리를 땅속 깊이 박고 자라면서 땅속의 영양분을 흡수를 합니다. 효능이 매우 다양하고 건강에 탁월한 효과를 내서 칡을 일컬어서 '땅속의 진주'라고도 부릅니다.

 

칡은 동의보감에 따르면 '땀을 내며 사기를 발산시키고 두통을 치료하고 가슴에 열을 풀어주며 목마른 것을 멎게 한다'고 기록이 되어 있고요.

 

칡의 뿌리는 갈근이라 해서  한약에서 근육의 피로를 풀어주고 술로 인한 숙취를 해소하는데 뛰어난 약재로 사용합니다. 한의학에서  '칡은 달고 매우며 성질이 평하여 체질과 관계없이 섭취를 할 수 있고 특히 신진대사를 촉진함으로써 갱년기 증상 완화에 도움을 준다'라고 보고 있습니다.

 

칡즙 효능

갱년기에 도움을 주는 갱년기칡즙의 효능에 대해 알아보겠습니다.

1. 갱년기 증후군 증상 완화

칡즙에는 갱년기 증후군 증상 완화에 도움을 주는 네 가지 성분이 있습니다. 첫 번째는 식물성 여성 호르몬인 이소플라본입니다. 에스트로겐과 유사한 분자 구조뿐만 아니라 신체 내에서의 효능도 유사하다고 알려져 있는데요.

 

실제로 완경 여성을 대상으로 이소플라본을 12개월간 섭취시켰을 때 섭취 2개월 후에 갱년기 증상이 유의적으로 감소하고 섭취 6개월 후에는 여성 호르몬인 에스티라디올의 농도가 유의적으로 증가했습니다.

 

또 다른 연구에서도 갱년기 증상을 가진 완경 여성에게 이소플라본을 12주간 섭취시켰더니 열성 홍조가 40%나 감소한 것으로 나타났습니다.

 

칡즙에는 이소플라본이 매우 풍부하게 함유돼 있는데요. 이소플라본이 풍부하다고 알려진 식품과 비교를 해봤습니다.

100g당 석류는 16 마이크로그램이 들어 있고요. 콩은 300 마이크로그램이 들어 있는데요. 이에 반해서 칡은 무려 1만 마이크로그램으로 콩의 약 30배, 석류의 약 600배에 달한다고 합니다.

 

2. 혈관질환 도움

이소플라본은 혈관질환에도 도움을 받을 수 있습니다. 고콜레스테롤 혈증이 있는 완경 여성에게 이소플라본을 섭취시켰더니 대조군에 비해 나쁜 콜레스테롤인 LDL의 농도가 6.5% 낮아졌고요

 

또 다른 연구에서도 고콜레스테롤이 있는 완경 후 여성들을 대상으로 이소플라본을 12주간 섭취시켰더니 좋은 콜레스테롤인 HDL의 혈중 농도가 증가했다고 합니다.

뿐만 아니라 동맥경화 지수도 감소했고요 산화의 원인이 되는 혈중 지질과산화물도 감소하는 것을 확인할 수 있었습니다.

 

3. 관절 건강에 도움

칡즙은 관절 건강에도 도움을 줄 수 있습니다. 칡에 함유된 두 번째 호르몬인 제니스테인 덕분인데요. 제니스테인은 뼈를 만드는 조골세포의 단백질 합성과 확산을 증가시키는가 하면 뼈를 파괴하는 파골세포가 죽도록 유도하는 역할도 합니다.

즉 뼈 형성 자극과 뼈 재흡수 억제로 인해서 결과적으로 골 부피를 증가시켜 골다공증 예방 관리에 도움을 줍니다.

 

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4. 간질환 예방

칡즙은 간질환 예방에도 도움을 줍니다. 칡에 함유된 식물성 여성 호르몬 다이드제인 때문인데요.

관절 건강에 도움을 준다는 제니스테인과  다이드제인은 간 질환 예방에도 도움을 주는 성분입니다.

실제 연구에 다르면 갈근 추출물과 갈근에서 분리된 제니스테인과 다이드제인은 보호 활성이 뛰어나고 간경화 억제 활성을 갖는 것으로 확인되었습니다.

 

5. 당뇨 완화에 도움

칡즙에는 푸에라린이라는 유효성분도 함유돼 있습니다.

이 성분은 기억력 개선, 불안 정서 장애 개선, 각성 신경세포 사멸 억제 효능이 있을 뿐 아니라 심혈관 질환에 대한 치료 효과가 있는 한약 성분으로 말초의 혈액순환을 촉진해준다고 합니다.

 

그래서 뇌혈관, 관상 동맥을 확장해서 혈류량을 늘리고 혈압을 내리며 인슐린 저항성을 감소시켜 혈당 수치를 낮추는 데도 효과가 있습니다, 

 

푸에라린 성분이 혈당을 높이는 중성지방과 콜레스테롤을 감소시켜주기때문에 당뇨완화에도 도움을 줍니다.

 

6. 항산화 작용

칡즙은 항산화 활성 능력이 매우 뛰어난데요. 활성산소 제거 능력이 뛰어난 글루타티온의 최대 10배,  항산화 비타민이라고 불리는 비타민 C의 4배에 달한다고 합니다.

 

칡즙 부작용 및 주의사항

칡은 찬성질로 과도하게 섭취를 할 경우에 복통을 일으킬 경우가 있어서 칡즙 복용방법은 세잔 이내로 드시는 것을 권장합니다.

그리고 식약처에서 인정한 식약처 기능성 인증 제품인지 확인하는 게 중요하고요.

어린이나 임산부 그리고 특이체질의 경우에는 반드시 전문의와 상의 후 섭취하시기를 바랍니다.

 

칡차, 칡즙 만드는 방법 , 복용법

칡차, 칡즙 만드는 방법

건재상,약재상에서 구입 가능한 먹기 좋게 잘라서 말린 칡 

1. 물 1L에 10cm 크기의 칡을 5개 넣고 3cm 크기의 칡을 10개 넣는다.

2. 물이 반이 될 때까지 끓이면 칡차 완성

칡차 먹는방법은 하루 2~3잔 드시는것을 권장드립니다.

 

3. 칡차를 4~5시간을 더 끓이면 칡즙 완성,

칡즙 복용방법은 하루 2~3잔 섭취할것을 권장드립니다.

 

출처: 굿모낭정보세상,만물상